Postup na přípravu těsta najdete na www.sitalemvkuchyni.cz (recept Crostata alla fruta). Odpočinuté těsto vyndáme z lednice a vyložíme jím dno i strany dortové formy. V míse vyšleháme vejce, moučkový cukr, ricottu a zrníčka vanilky, přilijeme smetanu a vzniklou směs nalijeme do formy.
Čokoládová pěna bez vajec I. 100 g kvalitní čokolády 70%, 200 g smetany ke šlehání 31%, 1 kelímek ricotty (250 g), 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce citronové šťávy, rozpuštěnou čokoládu na dozdobení, rybíz, ostružiny. Příprava: Na vodní lázni rozpusťte čokoládu.
5 days ago · Nejlepší krém na dort. Důležité proto je, aby měl dort spíš menší průměr a byl vyšší, pak se trhlina lépe tvoří. Na zdobení dortu je nejvhodnější použít máslový krém. Nejlepší je bílkový máslový krém neboli swiss meringue buttercream, jehož předností je, že je hutný a krásně drží tvar.
Ricottovou směs nalijte na ztuhlý mangový krém, forma by měla být tak „akorát“ zaplněná, uhlaďte povrch a dort dejte ještě minimálně na 3 hodiny do mrazáku. 10. Dort vyndejte z mrazáku alespoň hodinu před podáváním. Pokud jste ho nechali mrazit přes noc, dopřejte mu na povolení alespoň 2 hodiny.
Ingredience. 125 g sušenek malinová bio zvířátka Biopekárna Zemanka. 250 g ricotty. 250 g polotučného tvarohu. 25 g smetany ke šlehání. 2 lžíce medu (popř. čekankového nebo javorového sirupu) zrníčka z vanilkového lusku nebo mletá vanilka, popř. vanilkový extrakt. 125 g čerstvých malin. +.
500 g ricotty (případně mascarpone nebo měkkého tvarohu) 200 g zakysané smetany. 150 g cukru krystal. 2 lžíce citronové šťávy. Jahodový přeliv. 300 g jahod, čerstvých nebo mražených. 30 g cukru krystal. 3 plátky želatiny. Postup.
xnEr9NM. 421 25 224 192 460 185 376 76 52

krém na dort z ricotty